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É na simplicidade que encontramos as melhores coisas da vida.


04
Jan14

Trifle de Frutos Vermelhos

por Cozinha com a Ju

 

Ingredientes

 

 

Pão-de-ló, ou outro bolo que tenha sobrado (eu fiz uma torta com recheio de amora)

1dl de licor de mel

2 Pacotes de gelatina de morango, ou frutos vermelhos

400ml de leite gordo

1 + 1 Colheres de chá de extrato natural de baunilha

3 Colheres de sopa de açúcar RAR

2 ½ Colheres de sopa de farinha de custard

200 ml de natas frescas

3 Colheres de sopa de açúcar em pó RAR

Doce de amora, ou outro doce de frutos vermelhos

Morangos para o interior

Frutos vermelhos para decorar

 

Preparação

 

Num tacho colocar o leite gordo frio, o açúcar granulado, 1 das colheres de extrato de baunilha e a farinha custard, mexer muito bem para desfazer a farinha e só depois ligar o fogão. Mexer bem até engrossar, desligar e deixar arrefecer.

 

Preparar os pacotes de gelatina conforme as instruções das embalagens.

 

Bater as natas em chantilly com o açúcar em pó e a colher de extrato de baunilha.

 

Montar o Trifle

 

Colocar o pão-de-ló em redor da taça e no fundo e salpicar com o licor, adicionar morangos cortadinhos em pedaços e a gelatina que deve ainda estar pouco solidificada.

 

Adicionar morangos cortados às fatias em redor da taça, cobrir com o creme custard.

 

Finalizar com o chantilly, adicionar os frutos vermelhos e em redor destes o doce de amora.

 

Nota: O chantilly só deve ser adicionado pouco tempo antes de ser servido

 

Experimentem…

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