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É na simplicidade que encontramos as melhores coisas da vida.


14
Jan14

Batatas Cozidas Assadas no forno

por Cozinha com a Ju

 

Ingredientes

 

 

1kg de batatas novas vermelhas

1 Colher de sopa de colorau

1 Colher de sopa de salsa

1 Colher de sopa de sal

4 Colher de sopa de azeite

 

Preparação

 

Lavar muito bem as batatas e coze-las com a casca e inteiras em água temperada com sal, como as batatas têm casca convém colocar um pouco mais de sal.

 

Deixar cozer, mas não totalmente. Escorram nas bem e deixem arrefecer.

 

Numa tijela misturem o azeite, a salsa e o colorau. Quando as batatas estiverem frias cortem-nas aos gomos, e coloquem nas num tabuleiro forrado com papel vegetal, isto vai impedir que se colem ao tabuleiro, vertam a mistura do azeite, envolvam e levem ao forno apenas com o grill ligado.

 

Mexam-nas de vez em quando e quando estiverem coradinhas estão prontas

 

Experimentem…

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