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É na simplicidade que encontramos as melhores coisas da vida.


17
Fev14

Bolachas Supremas de Chocolate

por Cozinha com a Ju

Ultimamente tenho reparado que os preparados em pó para pudins têm enormes potencialidades, depois de um bolo, agora foi a vez de fazer bolachas, e o melhor é que cada bolacha tem cerca de 3 gr de manteiga e 5 gr de chocolate, ainda não fiz as contas às calorias, mas estou certa que são mais saudáveis do que as que se compram, e podemos fazer com outros preparados e adicionar fruta fresca, frutos secos, aveia etc...,  e ainda mais saudáveis ficam. Não há desculpas para não comer 1 ou 2 bolachinhas de vez em quando {#emotions_dlg.blink}

 

Ingredientes para 40 bolachas

 

 

Todos os ingredientes devem estar à temperatura ambiente

 

Ingredientes

 

120 gr de margarina (ou manteiga) amolecida

60 gr de açúcar mascavado  escuro RAR

60 gr de açúcar branco RAR

2 Pacotes de preparado para pudim de chocolate dos pequenos da Boca Doce

2 Ovos L

250 gr de farinha

1 Colher de chá de bicarbonato de sódio

1 Colher de chá de fermento em pó

200 gr de chocolate de culinária

 

Preparação

 

Pré-aqueçam o forno a 220 graus

 

Forrar o tabuleiro do forno com alumínio e por cima deste colocar uma folha de papel vegetal.

 

Bater a manteiga e o açúcar muito bem, numa batedeira com os ganchos normais, adicionar o preparado do pudim, continuar a bater e adicionar os ovos um a um, bater até obter um preparado homogéneo.

 

Noutra taça colocar o fermento, o bicarbonato, e a farinha, adicionar o preparado anterior e mexer muito bem. Depois de tudo bem envolvido adicionar o chocolate que deve estar partido em bocadinhos pequenos.

 

Agora podemos fazer estas bolachinhas de duas maneiras:

 

- Com a ajuda de uma colher de gelado retirar pedaços de massa e colocar no tabuleiro. Estas vão ficar com uma forma mais rústica, que eu adoro, mas darão apenas para cerca de 25-30 bolachas. Lem ao forno cerca de 8-10 minutos.

 

- Façam bolas com cerca de 2 cm de diâmetro e depois com as palmas das mãos achatem-nas Aqui teremos uma forma mais “chique” de bolacha e cerca de 40 bolachinhas. Levem ao forno cerca de 5-6 minutos, as bolachas vão parecer moles, mas depois de arrefecerem ficam optimas.

 

 

 

 

 

Experimentem… 

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