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É na simplicidade que encontramos as melhores coisas da vida.


29
Set14

Bolo de Iogurte e Baunilha

por Cozinha com a Ju

Depois de uma ausência tão prolongada, e ainda a meio gás, literalmente isto porque o vidro da porta do forno partiu-se em mil pedaços, e o meu portátil foi pelo mesmo caminho, nada melhor que uma receita simples e doce...

 

 

 

 

 

 

Ingredientes

 

300 gr de farinha de trigo sem fermento tipo 55

250 gr de açúcar

4 Ovos M

1 Iogurte natural + meio iogurte natural

Meio copo de iogurte óleo

1 Colher de chá de açúcar baunilhado

1 Colher de sobremesa de fermento em pó

1 Colher de chá mal cheia de bicarbonato em pó

Manteiga e farinha para preparar a forma

 

Preparação

 

Ligar o forno a 180 graus, preparar uma forma com buraco, untando-a com manteiga e polvilhando com farinha.

 

Numa taça colocar a farinha, o fermento, o açúcar baunilhado e o bicarbonato, reservar.

 

Bater o açúcar com o iogurte até obter um preparado homogéneo, adicionar os ovos um a um, quando estiver tudo bem ligado adicionar o óleo e bater por 2-3 minutos.

 

Verter o preparado anterior, para a taça com a farinha e envolver bem.

 

Verter a massa na forma e levar ao forno cerca de 30 minutos, fazer o teste do palito. Quando estiver cozido deixar arrefecer na forma por 5 minutos e desenformar de seguida

 

Experimentem…

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