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É na simplicidade que encontramos as melhores coisas da vida.
Ingredientes
300 gr de cogumelos brancos frescos pequenos
1 Colher de chá de pasta de caril vermelha (nota é picante)
1 Cebola pequena picada
1 dl de azeite
Sal q.b.
Preparação
Limpar muito bem os cogumelos, com um pano seco, não se devem lavar os cogumelos.
Num tachinho colocar o azeite e a cebola, assim que ficar translúcida adicionar os cogumelos, e a pasta de caril, mexer, tapar e deixar cozinhar cerca de 5 minutos. Temperar com sal e deixa cozinhar mais 5 a 10 minutos até a água reduzir para metade.
Experimentem…