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É na simplicidade que encontramos as melhores coisas da vida.


12
Mai14

Frango Assado com Molho de Cerveja

por Cozinha com a Ju

Eu podia dar fazer frango assado todos os dias que o meu marido agradecia, este é sem dúvida o prato que ele prefere, desta vez juntei-lhe um molho que o meu pai costumava fazer, fica delicioso.

 

 

Ingredientes

 

 

1 Frango com pele cortado em pedaços, normalmente deixo os peitos inteiros.

200 ml de cerveja branca

2 Dentes de alho

3 Colheres de sopa de óleo

1 Colher de sopa de colorau

2 Colheres de sopa de sumo de limão

1 Folha de louro

Sal e pimenta q.b.

 

Preparação

 

Temperem com sal e pimenta o frango, eu coloco por baixo da pele para que o frango ganhe gosto, levem a grelhar, eu grelho por último os peitos pois não precisam de tanto tempo. Eu usei um grelhador de placas mas preferia grellhar no carvão.

 

Num tacinho coloquem os dentes de alho esmagados com o óleo e deixem alourar, adicionem a folha de louro, o colorau e a cerveja, temperem com sal e deixem ferver por cerca de 10 minutos.

 

Na altura de servir adicionem o sumo de limão, retirem o alho e a folha de louro e reguem o frango com este molho.

 

 

 

 

 

 

Experimentem…

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