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É na simplicidade que encontramos as melhores coisas da vida.


08
Nov14

Pescada Gratinada

por Cozinha com a Ju

Mas uma receita de peixe que faz tão bem quanto sabe...

 

pescadagratinada.jpg

 

 

Ingredientes para 4 pessoas

 

 

8 Mimos de pescada pescanova

1 Chalota picadinha

500 ml de leite

1 Colher de sopa de farinha

3 Colheres de sopa de margarina

Alho em pó q.b.

2 Colher de salsa fresca picada

Sal e pimenta branca q.b.

 

Preparação

 

Temperar a pescada com o alho em pó, a pimenta branca e um pouco de sal,

 

Aquecer bem uma frigideira antiaderente, colocar 1 colher de sopa de margarina e adicionar os mimos de pescada, deixar alourar bem de ambos os lados. Transferir para um pirex.

 

Num tachinho colocar a chalota com a restante margarina, deixar alourar um pouco e adicionar a colher de sopa de farinha, mexer bem até formar uma espécie de bolinha. Adicionar o leite e a salsa, temperar com um pouco de sal e mexer bem com vara de arames, deixar engrossar um pouco em lume brando e sem parar de mexer.

 

Verter o preparado anterior sobre a pescada e levar ao forno na função grill até gratinar.

 

Acompanhem com puré e uma salada verde.

 

 

pescadagratinada1.jpg.jpg

 

 

Experimentem…

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