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É na simplicidade que encontramos as melhores coisas da vida.


 Esta receita é daquelas que nos conforta num fim do dia de trabalho, rápida a confeccionar e com um sabor extraordinário...

 

salmao crosta.jpg

 

 

Ingredientes para 4 pessoas

 

1 Lombo de salmão com cerca de 1kg, tentem retirar todas as espinhas e deixem a pele.

Panko- que é um género de pão ralado japonês, caso não encontrei triturem 2 carcaças rijas.

4 Colheres de sopa  de salsa picadinha

1 Colher de sopa de cebolinho

1 Colher de sopa de casca de limão ralada

Azeite e sal q.b.

 

Batatas coradas podem encontrar a receita aqui

 

Preparação

 

Pré-aqueçam o forno a 200 graus e coloquem um tabuleiro com grelha lá dentro para ir aquecendo também.

 

Temperem o salmão com sal e um fio de azeite. Misturem o panko com a salsa, o cebolinho e a casca de limão, e espalhem esta mistura pelo salmão, salpiquem com azeite e levem ao forno, cerca de 10 minutos.

 

Sirvam com batatas salteadas e salada…

 

 

salmao 2.jpg

 

Experimentem…

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