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É na simplicidade que encontramos as melhores coisas da vida.
Depois de uma ausência tão prolongada, e ainda a meio gás, literalmente isto porque o vidro da porta do forno partiu-se em mil pedaços, e o meu portátil foi pelo mesmo caminho, nada melhor que uma receita simples e doce...
Ingredientes
300 gr de farinha de trigo sem fermento tipo 55
250 gr de açúcar
4 Ovos M
1 Iogurte natural + meio iogurte natural
Meio copo de iogurte óleo
1 Colher de chá de açúcar baunilhado
1 Colher de sobremesa de fermento em pó
1 Colher de chá mal cheia de bicarbonato em pó
Manteiga e farinha para preparar a forma
Preparação
Ligar o forno a 180 graus, preparar uma forma com buraco, untando-a com manteiga e polvilhando com farinha.
Numa taça colocar a farinha, o fermento, o açúcar baunilhado e o bicarbonato, reservar.
Bater o açúcar com o iogurte até obter um preparado homogéneo, adicionar os ovos um a um, quando estiver tudo bem ligado adicionar o óleo e bater por 2-3 minutos.
Verter o preparado anterior, para a taça com a farinha e envolver bem.
Verter a massa na forma e levar ao forno cerca de 30 minutos, fazer o teste do palito. Quando estiver cozido deixar arrefecer na forma por 5 minutos e desenformar de seguida
Experimentem…