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É na simplicidade que encontramos as melhores coisas da vida.
Ingredientes
350 gr de açúcar RAR
75 gr de manteiga amolecida
250 ml de leite de cocô
175 gr de coco ralado seco
10 Gemas
Preparação
Numa taça colocar o leite de cocô e o cocô seco e deixar absorver.
Bater muito bem o açúcar com a manteiga, adicionar as gemas, que devem ser passadas por uma peneira, e mexer com uma espátula até incorporar bem no açúcar e na manteiga.
Adicionar o preparado de leite de cocô com o cocô ralado, envolver e levar ao frigorífico, tapado com película aderente, durante a noite.
Untar uma forma com manteiga e cozer em banho-maria em forno a 170 graus durante 45 minutos.
Desenformar frio
Experimentem…