Cozinha Com a Ju

Basta um pouco de imaginação e tudo se consegue, esta entrada fica deliciosa e foi feita durante um churrasco.

Ingredientes para 4 pessoas

2 Bolos do caco pequenos

2 Bolas de queijo mozarela fresco

2 Tomates maduros pequenos

Sal e azeite q.b.

Preparação

Colocar os tomates nas brasas e assim que estiverem assados de ambos os lados, temperar com um pouco de sal, coloca-los embrulhados em papel de alumínio na grelha para que acabem de cozinhar por dentro, cerca de 5 minutos. Retirar e reservar.

Colocar o pão, cortado ao meio, a torrar na grelha, assim que estiver torrado barrá-lo com um fio de azeite, adicionar um pouco do tomate sem pele e colocar por cima o queijo mozarela. Embrulhar em papel de alumínio e levar novamente as brasas para o queijo derreter.

Experimentem…