Cozinha Com a Ju

Há uns tempos fiz uma massa que era um atentado a qualquer dieta, podem ver a dita receita aqui, na altura ficou prometido que iria encontrar uma massa também ela deliciosa e bem menos, muito menos calórica.

Aqui está ela espero que apreciem e tudo isto com apenas 446 kcal/dose, não será certamente a mais light de todas, mas para os dias em queremos sair da rotina este é uma excelente proposta.

Ingredientes para 4 pessoas

350 gr de cotovelos

250 gr de peito de frango sem pele cortado em cubos pequenos

1 Chávena de cenoura ralada

1 Colher de sopa de margarina Liquida

1 Colher de sopa de queijo parmigiano ralado

200 ml de natas light de soja

1 Colher de sopa de salsa picadinha

Sal, pimenta preta e azeite q.b.

Preparação

Cozemos a massa até ficar al dente, em água a ferver temperada com sal e um fio de azeite, escorremos e adicionamos ao preparado seguinte.

Aquecemos uma frigideira anti— aderente e quando estiver quente adicionamos a margarina, o frango e deixamos aloirar de todos os lados, adicionamos agora a cenoura, as natas, a salsa, um pouco da água da cozedura da massa, temperamos com sal, pimenta preta e deixamos cozinhar por 1-2 minutos.

Envolvemos tudo com a massa e vertemos para um recipiente que possa ir ao forno.

Salpicamos com o queijo ralado e  levamos ao forno até gratinar, servir com uma salada de folhas verdes

Calorias por dose: 446Kcal

Fonte http://www.insa.pt

Experimentem…