Cozinha Com a Ju

São refeições rápidas e práticas de preparar e não deixam de ser saborosas...

Ingredientes 4 pessoas

6 Ovos

200 gr de cogumelos frescos

50 gr de presunto, eu coloquei o presunto em água para que perde-se o sal

50 gr de queijo grana padano ralado no momento

1 Pitada de pimenta preta

2 Colheres de sopa de natas, ou leite

Sal q.b.

2 Colheres de sopa de manteiga

Preparação

Laminem os cogumelos e cortem o presunto em cubos pequeninos.

Batam os ovos com as natas ou o leite, temperem com sal e pimenta

Aqueçam uma frigideira antiaderente a adicionem 1 colher de sopa de manteiga, adicionem o presunto e os cogumelos, deixem saltear um pouco.

Adicionem a restante manteiga, reduzam o calor, e adicionem os ovos, vão mexendo até atingirem a consistência que preferirem, eu gosto dos meus mais para o mal passado.

Coloquem num prato de servir polvilhem com o queijo e sirvam de imediato

Experimentem…