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É na simplicidade que encontramos as melhores coisas da vida.


19
Jan14

Panquecas de Iogurte Grego e Mel

por Cozinha com a Ju

Ingredientes

 

 10 Colheres de sopa de farinha com fermento

4 Colheres de sopa de açúcar

1 Colher de sopa bem cheia de mel

5 Colheres de sopa de sopa de iogurte grego sem açúcar

3 Colheres de sopa de leite morno

1 Colher de chá de extrato de baunilha

2 Ovos

1 Pitada de bicarbonato

 

Preparação

 

Bater, na batedeira, os ovos como açúcar até obter um preparado fofo, juntar o iogurte, o mel, o leite e a baunilha, bater mais um pouco, adicionar a farinha peneirada com o bicarbonato, e envolver sem bater.

 

Aquecer uma frigideira em lume brando e “untá-la” com uma colher de sopa de óleo, com um papel de cozinha retirar o excesso de óleo, só se faz isto ao início.

 

Com a ajuda de uma concha da sopa adicionar colheradas, quando começarem a ver buraquinhos virem, deixem ficar cerca de 30 segundos e estão prontas.

 

Sirvam com açúcar em pó ou com um doce de que gostem, eu prefiro só com o açúcar e pouco.

 

Experimentem… 

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2 comentários

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De ♥ Sara a 22.01.2014 às 13:18

Fantástico!
Adoro o seu blog e sem dúvida que serei assídua aqui nas minhas visitas. Quero ver se faço este fim-de-semana estas panquecas, que é para todos comerem cá em casa. Obrigada por estas partilhas.
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De Cozinha com a Ju a 22.01.2014 às 13:58

São muito boas, e às vezes bastam pequeninas coisas ao pequeno almoço para tornar o dia mais agradável

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