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É na simplicidade que encontramos as melhores coisas da vida.

29
Out14

Esparguete com Fiambre e Brócolos

por Cozinha com a Ju

Esta foi uma receita feita "às 3 pancadas", é tão simples, tão simples e tão boa, tão boa... 

 

espargueteombroculos.jpg

 

Ingredientes para 4 pessoas

 

 

400 gr de esparguete

50 gr de bacon

300 gr de fiambre, eu usei normal mas podem substituir pelo de frango ou de peru

300 gr de brócolos

1 malagueta

3 Colheres de sopa de margarina

Sal e azeite q.b.

 

Preparação

 

Cozer a esparguete em bastante água temperada com um fio de azeite e sal.

 

Separar os “pezinhos” dos brócolos, colocar uma panela com água e sal ao lume e quando levantar fervura adicionar os brócolos, 3-4 minutos é o bastante para cozerem, retirá-los e passa-los por água fria.

 

Entretanto num tacho grande colocar a malagueta picada e o bacon cortado em cubos a alourar na margarina, adicionar o fiambre cortado aos cubinhos e deixar alourar.

 

Adicionar a esparguete escorrida, os brócolos e uma concha de água de cozer a massa, envolver tudo muito bem e servir de imediato

 

Experimentem…

 

esparguete.jpg

 

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