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É na simplicidade que encontramos as melhores coisas da vida.
Uma receita que delicia qualquer um...
Ingredientes para 4 pessoas
4 Bifes com cerca de 200 gr cada – eu uso da folha da alcatra
2 Cervejas brancas de 25cl
1 Colher de sobremesa de alho em pó
1 Folha de louro
2 Colheres de sopa de margarina
1 Pacote de natas de 200 ml
Sal e pimenta preta q.b.
Pickles
Preparação
Temperem os bifes com a pimenta preta, o alho e 1 cerveja, deixem marinar pelo menos 2 horitas.
Aqueçam uma frigideira e quando estiver bem quente adicionem a margarina e a folha de louro, assim que esta derreter adicionem os bifes (sem a marinada), temperem agora com sal. Alourem os bifes consoante o vosso gosto, mais ou menos passado. Retirem os bifes e reservem, na mesma frigideira adicionem a outra cerveja e deixem ferver até reduzir o líquido para metade, adicionem as natas, mexam e deixem engrossar um pouco, mas sem ferver demasiado, apenas fervilhar.
Reguem os bifes com este molho e sirvam de imediato, salpiquem com pickles (opcional) e acompanhem com batata frita caseira
Experimentem…