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É na simplicidade que encontramos as melhores coisas da vida.
Feitos no forno, ficam crocantes e deliciosos e assim podemos comer uns panados deliciosos e sem culpa...
Ingredientes
4 bifes de peru ou frango com cerca de 200 gr cada,
pão ralado crocante q.b. - eu usei da Espiga
2 colheres de sopa de salsa seca
raspa de 1 limão
2 colheres de sopa de azeite
sal e pimenta branca q.b.
Sumo de 1 limão
1 ovo batido com um pouco de água
Preparação
Aquecer o forno a 200 graus, de preferência com grill.
Temperar os bifes com o sumo de limão e a pimenta branca, deixar marinar pelo menos 30 minutos.
Colocar a raspa do limão, a salsa, o azeite e o pão ralado numa tigela e misturar bem, transferir para um prato.
Escorrer os bifes da marinada.
Temperar os bifes com sal, passá-los pelo ovo e de seguida pelo pão ralado. Colocar sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno. Quando estiverem alourados por cima virar e deixar alourar do outro lado.
Experimente...