Cozinha Com a Ju

Esta marinada é excelente para o frango, e quem diz assado no forno, diz grelhado no carvão. O frango fica com um sabor delicioso e suculento, têm mesmo de experimentar é daquelas refeições em que praticamente o único trabalho que temos é lavar a loiça...

Ingredientes para 4 pessoas

Caso não tenham a possibilidade de encontrar frango caseiro usem frango do campo pois a carne, normalmente, tem mais consistência.

1 Frango caseiro, eu usei só metade pois era uma metade enorme

2 Dentes de alho

1 Ramo generoso de coentros

Meia malagueta, eu retirei as sementes para não ficar picante

1 Colher de soma de tomilho-limão

Casca e sumo de um limão médio

2 Colheres de sopa de azeite

1 colher de sopa de sal

Preparação

Coloquem todos os ingredientes, exceto o frango, num processador e triturem tudo, podem utilizar a varinha mágica, ou outro utensílio para o mesmo efeito.

Comecem por colocar o tempero entre a pele e a carne. Deixem marinar pelo menos 1 hora.

Aqueçam o forno a 220 graus e coloquem o tabuleiro com a grelha dentro do forno. Quando estiver quente coloquem o frango sobre a grelha com a pele virada para cima. Deixem cozinhar por 10 minutos e diminuam a temperatura para 200 graus, ao fim de 10 minutos virem o frango e deixem alourar do outro lado, cerca de 10 minutos. Assim que verificarem que o frango está assado retirem para não secar.

Cheiro a limão deliciosamente incrível...

Experimentem...